Ingredientes:
2 copos bem cheio de farinha de milho média
2 copos de leite
2 copos de açúcar
1/2 copo de azeite
4 ovos
100 gramas de coco ralado seco
1 colher de sopa de fermento químico
Modo de preparo:
Junte a farinha de milho, leite,azeite, copo ralado seco em uma panela e mexa até formar uma polenta, mexa por mais uns 4 mim essas polenta doce e reserve.(importante deixar essa polenta descansar depois de pronta, deixe esfriar).
bata as claras em neve e depois acrescente as gemas e delicadamente junte com a polenta já fria, e por último o fermento
Use uma forma retangular.
Asse por 35 mim no forno 250°.
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