Pão de ló para bolos de aniversario

INGREDIENTES
• Massa
• 4 unidade(s) de gema de ovo
• 4 unidade(s) de clara de ovo em neve
• 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara(s) (chá) de água fervente

MODO DE PREPARO
Massa
Na tigela maior da batedeira, coloque as gemas com a água fervente e bata até a espuma subir até as bordas. Junte o açúcar e bata mais alguns minutos. Sem parar de bater, junte a farinha aos poucos, e bata por 20 a 30 minutos em batedeira comum (não bata menos tempo porque o resultado não é o mesmo).
Junte então, o fermento em pó e as claras em neve e mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima e leve a assar em forno pré-aquecido quente em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo. Antes de colocar no forno, bata a assadeira com a massa algumas vezes numa superfície dura a fim de eliminar eventuais bolhas de ar que podem expandir e causar a quebra do bolo na hora de desenformar.
Asse em forno quente nos primeiros 10 minutos e depois abaixe para médio. Desenforme morno.

Obs: Essa receita foi retirada do GSHOW

Bolo de Cenoura com farinha integral.

Massa
INGREDIENTES

02 cenouras grandes
03 ovos grandes
01 xícaras de chá de açúcar Cristal
03 xícara de chá de farinha de trigo integral
01 xicara de chá de farinha de trigo
01 xícara de óleo de milho ou soja
1/4 de água caso a massa fique muito grossa
01 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Raspe as cenouras, corte-as em cubos e coloque no liquidificador, acrescente os ovos, o açúcar, o óleo  e bata por 05 minutos. Num refratário despeje o conteúdo do liquidificador coloque a farinha de trigo integral e misture bem com uma colher. Caso a massa fique muito grossa coloque 1/4 de água e depois adicione o fermento mexendo bem a massa.

Unte uma forma, com óleo e a farinha de trigo integral.

Asse o bolo no fogo médio por uns 30 minutos.

Calda
INGREDIENTES

3 colheres de Toddy
1 colher rasa de margarina Light
3 colheres de leite

Obs. Não vai açúcar na calda, pois o Toddy já contem açúcar.

Preparo
Coloque todos os ingrediente na panela e vai mexendo até engrossar até ver fundo da panela.

Procurei fazer  Light e com menos doce.

Pizza de Liquidificador

Os ingredientes são:

(utilizei o copo medidor, 1 xícara nesse copo equivale a mesma medida de um copo de requeijão 250ml)

2 ovos

1 xícara de leite frio

4 colheres (sopa) de manteiga

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Molho de tomate pronto (a gosto)

Mussarela (a gosto)

1 tomate cortado em rodelas

Orégano (a gosto)

Azeitonas (a gosto)

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador na opção pulsar, utilizando uma colher para ajudar o liquidificador bater, os ovos, o leite, a manteiga, a farinha de trigo e o fermento.

Retire do forno, espalhe o molho pronto, faça uma camada de mussarela, disponha rodelas de tomate, orégano e azeitonas.Despeje em uma forma untada com manteiga e farinha, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até dourar levemente.

Leve ao forno novamente até a mussarela derreta.

Sirva-se e bom apetite.

Receita retirada: Arte 'Culinária