Ingredientes:1 e ½ xícara (chá) de canjica de milho amarela
2 xícaras (chá) de açúcar
1 pitada de sal
200g de coco ralado
2 cravos-da-índiaCanela em pó, para polvilhar
Preparo:
Deixe o milho de canjica de molho por uma noite. Leve ao fogo para cozinhar com o açúcar, o sal, o cravo-da-índia e água necessária para ficar bem cozido. Retire do fogo, acrescente o coco ralado e o leite de coco. Com a panela destampada, deixe ferver por mais 10 minutos ou até que a mistura engrosse ligeiramente. Sirva quente ou fria, em tigelinhas. Polvilhe com canela em pó.
Variações:
Substituir a água do cozimento por leite, ou metade água e outra metade leite. Para variar, utilize canjica branca.
2 comentários :
Demorou! Adorei vim cavalgar por aqui! Gostei de tudo que publicou neste blog. Não tenho a arte de cozinhar, Mas gosto de ler tudo que feito com criatividade e sabedoria. Parabéns novamente... E pesso sua autorização para copiar algumas de suas receitas. Boa semana e fica em paz. bye
Vou fazer essa receita hoje, se ficar boa folto para comentar, bjss
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